Профілактика спалахів кишкових інфекцій
Профілактика спалахів кишкових інфекцій
Початок нового навчального року для багатьох сповнений новими відкриттями та знаннями, а для фахівців лікувальних закладів, Центрів контролю та профілактики хвороб і Держпродспоживслужби - це новий період росту захворюваності серед дітей, які іноді мають характер спалахів. Початок цього навчального року не став виключенням, адже перший спалах кишкової інфекції вже зареєстрований 6 вересня в одній з шкіл м. Києва.
Відповідно до оперативних повідомлень за 8 місяців 2024 року працівники територіальних органів Держпродспоживслужби України взяли участь у розслідуванні 45 спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань, внаслідок яких постраждало 513 осіб, з них 255 дітей (48%). За аналогічний період 2023 року працівники Держпродспоживслужби взяли участь у розслідуванні 43 спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань, внаслідок яких постраждало 467 осіб, з них 267 дітей (57 %).
Спалахи зареєстровано на території 18 областей та у м. Києві, зокрема: у Вінницькій, Кіровоградській, Хмельницькій, Черкаській областях по 1 спалаху, у Волинській, Дніпропетровській, Закарпатській, Запорізькій, Київській, Львівській, Миколаївській, Рівненській, Сумській, Чернігівській областях – по 2, Івано-Франківській, Одеській, Полтавській та Чернівецькій областях – по 3, у м. Києві – 9 спалахів.
За 8 місяців 2024 року серед розслідуваних спалахів розподіл за місцем виникнення такий:
-25 спалахів, пов’язані із закладами громадського харчування та торгівлі,
-11 - із закладами освіти,
- 2 спалахи - у лікарнях,
- по 1 - спалаху виник у дитячому таборі оздоровлення та відпочинку та у пункті розміщення внутрішньо переміщених осіб,
- 5 - у побуті.
За оперативними даними у поточному році 14 спалахів викликано сальмонелами, 15 – вірусами (рота-, норовірусами), 3 – вірусом гепатиту А, 8 - іншими бактеріальними збудниками, при 4 спалахах – збудника не встановлено, при 1 – дослідження тривають.
Передача збудників інфекції в 2024 році відбувалася:
- харчовим шляхом - 19 спалахів,
- контактно - побутовим - 14,
- шлях та фактор не встановлено - 10,
- забруднена вода стала фактором передачі при 1 спалаху,
- триває розслідування 1 спалаху.
Гострі кишкові інфекції — одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей.
Кишкові інфекції передаються через вживання зараженої їжі та води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки і предмети побуту.
Найчастіше збудники кишкових інфекцій знаходяться у сирій їжі тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах і овочах.
Щоб уберегтися від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій, вживайте лише ті продукти, у якості яких ви впевнені, дотримуйтеся 5 кроків до безпечнішої їжі, купайтеся у чистих водоймах і обирайте лише офіційно відкриті для відпочинку пляжі та рекреаційні зони.
5 кроків до безпечнішої їжі
1. Підтримуйте чистоту.
2.Відокремлюйте сиру їжу від готової: розмежовуйте сире м’ясо і морепродукти від інших харчових продуктів; для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками; зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.
3.Ретельно готуйте їжу: достатньо просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і морепродукти;
4. Дотримуйтесь відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів: не залишайте приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше, ніж на 2 години;
5. Використовуйте безпечну воду і свіжі продукти.
Виконання цих простих порад допоможе уникнути захворювання та зберегти ваше здоров'я та здоров'я ваших близьких!
Проте, якщо у вас з’явились перші ознаки кишкової інфекції (болі в животі, нудота, блювання, пронос, підвищена температура тіла) терміново звертайтесь до лікаря. Пам’ятайте: самолікування небезпечне для здоров’я!
Фахівці відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Гайсинського районного управління ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області
